电子锅卤肉燥是在家一起吃饭最受欢迎的美食，特别是南部人都爱那带点甜又不会太甜的肉燥，热热的白饭来一匙是多么的幸，一家里常常都会卤一锅放好多东西一起卤喜欢吃什么就夹什么非常舒适 。
电子锅卤肉燥的做法教程：
1、香菇跟面圈要先泡水泡软，香菇切丝或丁都可以，面圈用热水烫过(去油味) 。
2、冷锅不加油放入绞肉筅不动.再以，中火慢慢炒，炒到纹肉逼出油香 。
3、放入香菇一起爆香 ， 加糖.再炒2分 再加酱油，蚝油，胡椒粉，五香粉，倒入酒小火让他小滚，让它滚2分，加入葱头酥 。
4、最后倒入水 ， 加入蛋，面圈，倒水，全滚后移到电子锅里闷煮即可 。
成品图：
【电子锅卤肉燥】
用电子锅不用顾着炉火 ， 而且可以Q到炖锅的效果，卤肉的东西必须要慢火慢炖才会入味 ， 也可以说是懒人卤肉燥 。