泡椒炒蘑菇
泡椒炒蘑菇是一道集合了酸、咸、鲜、辣这四种味道的美味家常菜，蘑菇吃起来柔滑爽口，带着这四种味道吃到嘴里怎能不让人胃口大开呢 。
在做的时候要注意，为了让蘑菇更好的入味 ， 需要大火炒制，炒制调料的时候要用小火炒香，不然炒糊了就完全的变了味道 ， 另外这里加了白糖是为了给蘑菇提鲜，不需要加太多 。
泡椒炒蘑菇的做法教程：
1.准备一些新鲜蘑菇，洗净待用 。
2.姜蒜和泡椒切碎 。
3.香葱和香菜切细 。
4.锅热油，下入姜蒜和泡椒炒香 。
5.下入蘑菇 。
6.加盐，味精、白糖翻炒 。
【泡椒炒蘑菇】7.加入香葱和香菜翻匀即可 。
成品图：
泡椒炒蘑菇的美味小窍门：
1、不吃辣的不放辣椒也可以，因为蘑菇本身味道就鲜美 。
2、喜欢香菜和葱的味道，所以加了，整个吃起来口感更丰富了 。
泡椒炒蘑菇的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，没有胃口的时候来上这么一道美食，配上一碗白米饭，是非常的不错的呢，不妨做来和家人们尝一尝吧 。