干丝大虾
冬季是晒制海鲜的好时节 ， 学会自制对虾干可以让家中餐桌上的美食更丰富 。这道干丝大虾就是用对虾干和豆腐干、胡萝卜、香菇等一起搭配而成 。配料十分丰富，菜色也搭配得亮眼 。最重要的是做法十分简单，10分钟左右就能搞定 。
干丝大虾的做法教程：
1.虾干首先用水洗干净，用温水浸软后用刀背把虾干拍松备用 。
2.把豆腐干丝用开水滚一下捞起 。
3.热锅冷油下姜丝爆香 ， 再放入虾干、鸡丝炒香 。
4.把豆腐干丝、胡萝卜丝、香菇丝一起倒进去 ， 下半碗开水，小火煮5分钟左右，撒一点胡椒粉即可 。
成品图：
【干丝大虾】干丝大虾另外还有的优点就是配材丰富使营养搭配十分的均衡，既是对儿童成长非常有益的健康菜 ， 也是老少皆宜的家常美味 。