麻辣小素鸡
麻辣小素鸡是一道做法简单的家常菜，这道菜肴在做的时候是将两种食材分开制作，先是将素鸡炸制，再将梅豆焯水，然后在合在一起制作，这样做出来的菜肴中两种食材吃起来不仅有着各自的口感和味道，而且还可以在不混味的情况下，使得两种味道很好的结合在一起 ， 吃起来也是非常的美味，不妨一试吧 。
麻辣小素鸡的做法教程：
1.小素鸡切开，梅豆下入沸水中焯开至断生、捞出 。
2.烧锅倒油烧热，下入切开的小素鸡炸一下，捞出 。
3.锅内留底油 ， 下入干辣椒和花椒炝锅，下入炸过的小素鸡和焯好的梅豆翻炒 。
4.加适量生抽和清水，翻炒翻炒 。
5.加适量的盐，加适量的鸡精调味炒匀，即成 。
成品图：
麻辣小素鸡的美味小窍门：
1.口味重的朋友，可以多加一些花椒和干辣椒 。
2.因为两种食材都已经事先炒熟了，所以炒制的时候大火快炒入味即可 。
【麻辣小素鸡】麻辣小素鸡的做法介绍到这里就结束了 ， 喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴 ， 虽然说没有荤菜，但是吃起来比荤菜更加的美味呢，不妨试着做一下吧 。