酱香五花肉
酱香五花肉做起来非常的简单，这里主要用到的餐具是电饭锅 ， 不用开烟火，不用闻油烟味就能做好，看着步骤挺复杂，其实做起来很简单，可以总结成以下几个方面：
一 ， 五花肉焯水 。焯水的时候要撇去浮沫 。
二，调汁调料 。要注意各种有咸味相重的调料，根据个人的口味调制 。
三，五花肉和调料一起焖制 。因为用的是电饭锅 ， 所以也就不存在火候的问题啦 。
酱香五花肉的做法教程：
1. 姜去皮，切成丝 。葱洗干净，切成段 。
2. 五花肉洗干净 ， 切成小块 。
3. 锅中煮开水，水开后倒入五花肉大火煮开 ， 煮开后继续煮10分钟左右，边煮边用匙子撇去表面的浮沫 ， 然后捞出备用 。
4. 开始调制调料：把砂糖放进小碗中，加入豆瓣酱，加入生抽、老抽，加适量清水搅拌均匀备用 。
5. 把飞水后的五花肉放进电饭煲中 ， 放入洗干净的桂皮、姜丝，加入调制好的调料 。
6. 用匙子轻轻搅拌一下 ， 盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁 。
7.加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟 。
成品图：
酱香五花肉的美味小窍门：
1.喜欢肉味更加醇厚点 ， 可以利用电饭煲的余温用筷子继续不断翻动，你会发现，肉越来越干爽，并且会逼出一部分的油 。
2.五花肉煮的时候 ， 要边煮边用匙子撇去表面的浮沫 。
【酱香五花肉】酱香五花肉的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，秋天到了不妨来上这么一道补补身体吧，做起来也是非常的容易的 ， 不需要开烟火就能做好哦 。