苦瓜辣椒炒牛肉
苦瓜辣椒炒牛肉是一道做法简单的家常菜，要想将这道菜肴做的很好吃，需要注意以下几个问题：
【苦瓜辣椒炒牛肉】一，牛肉加红薯粉腌制一下，吃起来会更加的细嫩 。
二，牛肉和苦瓜要分开炒 ， 避免混味，也是为了让两种食材都熟的恰到好处 。
三，炒制的时候是大火快炒 。
苦瓜辣椒炒牛肉的做法教程：
1.牛肉用盐，红薯粉抓匀腌30分钟 。
2.苦瓜辣椒切条 。
3.热锅烧油 ， 用大葱和姜炒熟牛肉备用 。
4.另起一锅，烧油 ， 炒苦瓜片刻，加入辣椒翻炒片刻 。
5.辣椒变色后倒入牛肉加蚝油，味极鲜，鸡粉炒匀即可 。
成品图：
苦瓜辣椒炒牛肉的美味小窍门：
1.用红薯粉腌制牛肉让它很滑嫩 。
2.炒牛肉不要炒太熟 。
苦瓜辣椒炒牛肉的做法介绍到这里就结束了 ， 喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道家常菜 ， 做起啦也是比较简单的，不妨做来和家人一起分享吧 。