冬瓜汆丸子
冬瓜是一种很常见的食材，也是老百姓家一年四季都可以见到的食材，它在市场上卖的价格很便宜，但是对于人体的身体健康却是益处多多 。它含有丰富的维生素，可以提高人体免疫力，另外它还有着利尿消肿、清热解毒、滋肺润燥的作用 。
冬瓜汆丸子是将冬瓜和肉丸子搭配在一起做成的一道美食，清新的冬瓜吸收了丸子的鲜美而变得美味十足，并且丸子的营养丰富 ， 在秋季食用，冬瓜去燥滋润的同时，丸子还可以补充人体所需要的能量物质 。
冬瓜汆丸子的做法教程：
1、主要原料，猪肉馅、冬瓜、香菜、鸡蛋 。
2、猪肉馅中依次加入葱姜 末、胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、香油、生抽 。
3-4、加入调料搅拌均匀 ， 加入一个鸡蛋清，朝一个方向搅打上劲 。
5-6、香菜切末，冬瓜切片备用 。
【冬瓜汆丸子】7、锅中放清水烧开，放入切好的冬瓜片 。
8、加入食盐 。
9、加入胡椒粉 。
10、烧制冬瓜八成熟 。
11-12、将肉馅挤成直径1.5厘米左右的丸子，下入锅中 。
13、中小火保持水面微沸 。
14、煮三四分钟，当丸子全部浮在上面，加入香菜，关火 。
15-16、最后淋入香油 ， 出锅即可 。
成品图：
冬瓜汆丸子的美味小窍门：
1、这里的胡椒粉也可以最后放 。
2、在猪肉馅添加调料的时候，那些调料都可以根据自己的口味来调整 。
冬瓜汆丸子的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，现在秋季干燥，需要滋补养生，不妨来上这么一道美食去去燥补补身体吧 。