尖椒炒空心菜
尖椒炒空心菜的家常做法讲解教你如何用新鲜红尖椒，把空心菜变成一道色味俱佳的下饭菜 。在这道菜的做法中，还会教大家怎么炒空心菜色泽鲜亮 ， 不会发黑的小技巧 。下面就来介绍如何做尖椒炒空心菜的方法和技巧 。这是一道五分钟的快手菜，很实用的哦 。
尖椒炒空心菜的做法教程：
1.新鲜空心菜摘好，清洗干净 。
【尖椒炒空心菜】2.新鲜红尖椒和蒜瓣，备好切碎 。
3.锅里放猪油，烧热后 ， 下入空心菜 ， 翻炒到空心菜变软 。
4.加盐炒匀，然后再放进尖椒和蒜米翻炒均匀 。
5.继续大火快炒至炒入味，飘出蒜辣香味，关火，淋上蚝油即可 。
成品图：
尖椒炒空心菜的做法小技巧：
1、尖椒一定要用新鲜的红椒，一是搭配色泽 ， 二是有新鲜辣椒的鲜辣味儿 。
2、蒜可以多放一些 ， 味道会更香 。
3、全程大火快炒，最好是旺火爆炒 ， 这样炒出的空心菜不会太软，也不容易变黑 。并且菜色会比较鲜嫩 。
4、尖椒和蒜后放，才会更出味儿，而且会避免蒜末炒糊 。
尖椒炒空心菜如何做漂亮美味又下饭的方法和技巧 ， 就介绍到这里 。对厨房菜鸟们来说，掌握火候和油温很关键哦 ， 所以多试两次就一定OK.