烤孜然马步鱼
烤孜然马步鱼主要取材于马步鱼，马步鱼也叫大棒鱼、针鱼，是一种很实惠的鱼类 ， 并且它含有丰富的蛋白质和脂肪，鱼肉鲜嫩美味 ， 很是受人们的喜爱，它最美味的吃法是烤，烤制的马步鱼吃起来鲜嫩爽口 ， 美味可口 。
烤孜然马步鱼的做法教程：
1、马步鱼把头内脏去掉洗净，把鱼肚子的黑膜仔细清除洗净，用刀拍鱼的整个背部 。
2、翻面再拍几下 ， 把鱼刺取出 ， 鱼加盐、白酒腌制20分钟左右 。
3、把腌制好的鱼放在烤盘上面，撒一点孜然粉和辣椒粉 。
4、翻面烤，我喜欢烤的轻一点的，新鲜的鱼很鲜美 ， 即可 。
成品图：
【烤孜然马步鱼】烤孜然马步鱼的美味小窍门：
1、这个鱼肉很鲜 ， 不用加过多的调料，也很好吃 。
2、把肉略微冷冻一下，切的薄片加自己喜欢的调料腌制，这样烤的很快 。
3、可以根据自己口味刷一点辣酱 ， 很不错 。
烤孜然马步鱼的做法介绍到这里就结束了，烤好的马步鱼吃起来很是鲜嫩，做来和家人们一起分享吧 ， 在和朋友们烧烤的时候，不妨来上这么一道美食吧 。