青椒镶肉
青椒镶肉虽然是用整个辣椒做出来的，其实吃起来也不会太辣 ， 只是咸香中带微辣 ， 这种味道爱吃辣的和不爱吃辣的人都可以接受 ， 作为家常菜也很实用呢 。这道菜虽然做起来有点麻烦 ， 但是做法都很简单，没有难度，下面就来为大家详细介绍这道青椒镶肉的做法技巧 。
青椒镶肉的做法教程：
1.猪肉馅加上调料拌匀备用 。
2.将青椒去掉籽和根部，里面加入肉馅 。
3.锅里放入适量油加温 。
【青椒镶肉】4.油热了放入青椒煎至绵软了 。
5.再加入调料和水炖一会 。
6.最后以小火烧至收汁，出锅前加入水淀粉勾芡，出锅装盘即可 。
成品图：
青椒镶肉的美味小窍门：
1、煎的时候要小火，不容易糊 。
2、辣椒去掉籽就不会那么辣了 。
3、辣椒在调料水中煮一会是为了煮入味 。
以上就是青椒镶肉的做法过程了，香辣的味道、酥软的口感，这道青椒镶肉值得你一试，有兴趣的朋友快动手试试这道美味吧 。