麻汁牛筋面
牛筋面是用面粉加工制作的一种面 ， 口感筋道、味道香醇，是中西部地区的一道特色小吃 。今天为大家介绍的这道麻汁牛筋面就是用牛筋面做出来的，加入了大蒜、辣椒油等调味品拌出来的牛筋面吃起来酸辣香醇、口感软滑，非常的好吃，这道麻汁牛筋面的做法也很简单，几分钟就可以做好，下面就来为大家详细介绍这道麻汁牛筋面的做法技巧 。
麻汁牛筋面的做法教程：
1、牛筋面放在水里浸泡一会 。捞出挤干净水分备用 。
2、黄瓜擦丝，大蒜捣成泥 。
3、芝麻酱用水调开，倒入适量醋、盐调味 ， 把蒜泥也倒进去 。
4、把调好的料汁倒入牛筋面中，加入适量辣椒油拌匀 。
5、加入黄瓜丝拌匀就可以吃了 。
成品图：
麻汁牛筋面的美味小窍门：
1、跟凉皮一样，拌好料之后，尽快食用 ， 不要久放 。
2、喜欢别的口味的朋友，可以试一下 。
3、可以加一点别的菜 ， 比如豆芽，我家里只有黄瓜，所以 ， 就将就了 。
【麻汁牛筋面】以上就是麻汁牛筋面的做法过程了，做起来非常的简单 ， 不管是把它作为一道面食还是下饭菜都可以哦，有兴趣的朋友快动手试试吧 。