酸辣瓜条
黄瓜是夏季餐桌上出镜率比较高的一道菜，黄瓜的做法也有很多种，但是炎热的夏季最受人们欢迎的还是凉拌的做法 。今天为大家介绍的这道酸辣瓜条就是一道美味的凉拌黄瓜菜 。它的做法非常简单 ， 3分钟就可以做好，做出来的黄瓜吃起来香辣美味、清凉脆爽非常的好吃，下面就来为大家详细介绍这道酸辣瓜条的做法技巧 。
酸辣瓜条的做法教程：
1. 黄瓜洗净，切成条状 。姜切丝 。
2.黄瓜中加入白醋、糖、姜丝，腌制20分钟左右后，控去料汁备用 。
3. 红辣椒切丝与花椒一起炸成料油备用 。
4. 将腌好的黄瓜条加入盐和味精，放入炸好的料油拌匀即可 。
【酸辣瓜条】成品图：
酸辣瓜条的美味小窍门：
1、黄瓜腌制后会出水，腌20分钟后要把腌出来的水分倒掉 。
2、辣椒与花椒炸料油的时候容易溅油，所以要小心点不要被溅出来的油烫着 。
3、喜欢蒜味的朋友也可以弄点蒜蓉进去 。
以上就是酸辣瓜条的做法过程了，天气热的时候来道酸辣瓜条不仅吃的舒心 ， 不用围着热乎乎的油锅炒菜更是简单省事大受欢迎呢 。