五彩蛋花汤
五彩蛋花汤主要取材于玉米粒 ， 甜青豆，胡萝卜，嫩豆腐这几种食材，黄、绿、红、白这四种颜色交织在一起，色彩缤纷，清新自然，令人仿佛置身于百花齐放的花海之中 ， 让人感觉心旷神怡 。
五彩蛋花汤的做法教程：
1.胡萝卜和嫩豆腐分别切小?。衩琢＃?甜青豆取出适量备用 。
2.汤锅坐火上 ， 点少许油，炒香葱姜丝，倒入除豆腐以外的所以材料 。
3.锅中加适量清水 ， 煮开至胡萝卜软烂，将豆腐轻轻的推入锅中不要动 。
4.鸡蛋打入碗中打散，准备好小半碗儿水淀粉 。
5.锅中水再开起时撒入适量盐和味精调好味儿，水淀粉勾薄芡，最后淋入鸡蛋液即可 。
【五彩蛋花汤】成品图：
五彩蛋花汤的美味小窍门：
1.最好用内酯豆腐，成品颜色细白，口感嫩滑，就是切的时候要小心，如果有与内酯豆腐性质相同的嫩豆腐也可以 。
2.如果喜欢更清淡的可以省略翻炒这一步 。
3.水淀粉的量可根据汤的多少来定 。
五彩蛋花汤的做法介绍到这里就结束了，外观看起来清新舒爽，吃起来又清爽不腻，营养健康 ， 做法也简单方便呢，很适合做这个季节的早餐，做来和家人一起尝一尝是很不错的呢 。