素炒茼蒿 2024-06-13 最近去菜市场经常看到一种很奇怪的菜,长的和绿豆芽差不多,但是比绿豆芽长一些,也是弯弯曲曲的,问了卖菜的才知道,这个叫做芹芽,就是水芹长出来的芽~ 做法:1:芹芽洗净,将根部容易腐烂的地方掐掉 , 沥干水分 。 2:干辣椒和姜切碎,锅底放油,将干辣椒和姜小火煸香 。 3:倒入芹芽,开大火翻炒 。 4:待芹芽变柔软,调入适量盐翻炒均匀,出锅前滴入几滴醋即可盛盘 。 【素炒茼蒿】 可以用刀切两下,不然这个纤维也太长了,容易噎着 相关经验推荐 素炒高汤西芹 青椒素炒杏鲍菇 素炒四棱豆 素炒四宝 茼蒿炒鸡蛋 肉酱茼蒿 茼蒿豆腐 油菜炒香干 香酥羊排 清炒金针菇