油炸南瓜花
油炸南瓜花主要取材于南瓜花 ， 春季算是一个万物复苏，百花齐放的季节 ， 相对于春天 ， 夏季差不多看见的都是食材的花吧 ， 像枇杷花，西红柿花，还有今天介绍的这道南瓜花，南瓜花看起来鲜黄呈五角星形 。很是漂亮，它做出来的菜肴也是很美味的呢，不过要做出好吃的油炸南瓜花，最好选用当天早晨采摘的，连蒂带柄，而且看起来比较坚挺的雄蕊南瓜花哦 。
油炸南瓜花的做法教程：
1.先摘去南瓜花的花蕊，外面的绿色花瓣也摘掉，然后把里面的花粉和脏东西洗干净 。如果你还是不放心 ， 接下来可以将南瓜花放在淡盐水中浸泡20分钟，然后捞出沥净水分备用 。
2.把鸡蛋打入碗中，放入栗粉、泡打粉、盐，调成面糊 。
3.南瓜花在糊里粘一下，放到八分热的油里 ， 炸至金黄色即可 。
成品图：
【油炸南瓜花】油炸南瓜花的美味小窍门：
1、面粉糊不需要一次搅拌太多，不够可以再重新弄的 。
2、南瓜花要尽量沥干水分，因为炸的时候有水的话油会溅起来的 。
3、南瓜花里面是不需要粘面糊的，就外面粘一层就好了 。
4、炸的南瓜花要有点上色才好吃，稍微有点焦也好吃的 。注意不得炸焦 ， 不得太嫩，要恰到好处 。
5、炸好的南瓜花要趁热吃才过瘾，外酥内软，再加上南瓜花特有的香味，吃上一盘都觉得不够 。
油炸南瓜花的做法介绍到这里就结束啦 ， 既漂亮又美味的一道佳肴，你还在等什么 ， 赶紧试着做一下和家人们一起品尝品尝下这色香味俱佳的菜肴吧 。