番茄鸡块
番茄鸡块因为加了西红柿，所以味道吃起来酸酸甜甜的 ， 再加上鸡肉本身肉质细嫩，滋味鲜美，别提有多美味了 。鸡肉对于营养不良、贫血的朋友们也有很好的食疗效果哦 。另外，这道番茄鸡块还有益智补脑，美容养颜的功效呢 。
番茄鸡块的做法教程：
1. 鸡块入冷水锅中焯下，然后过凉水 。
【番茄鸡块】2. 西红柿切小块，大葱切小段 ， 姜切片，西兰花切小朵 。
3. 水烧开放入西兰花焯熟过凉待用 。
4. 锅烧热放入西红柿翻炒至出红水，加入鸡块，盐，生抽，料酒.葱姜.糖，香叶反复翻炒至西红柿成碎末 。
5. 加入清水，(沫过鸡块即可) ，水开后小火20分钟，最后淋入香油即可出锅 。
成品图：
一道做法简单味道却不失鲜美可口的番茄鸡块就做成啦 。在做鸡块的时候要注意鸡块入冷水可以彻底清血沫，焯后入冷水 ， 一冷一热可以使鸡肉更嫩滑 。喜欢吃鸡肉的朋友们，赶快动手试做一道酸香可口，肉质嫩滑的番茄鸡块吧 。