天气炎热，相信大多数人都不喜欢吃油腻而又重口味的菜了，在这时候都喜欢吃些能亲热解暑的凉拌菜 ， 现在这道麻汁五彩丝就是专门为这时候准备的 ， 它是由金针菇、莴笋、胡萝卜、木耳、粉丝、这样几种切成丝后凉拌，形成了五中不同的颜色 。
麻汁五丝的做法：
1. 金针菇去掉根部，焯水 。
2. 莴笋和胡萝卜切细丝，焯水 。
3. 水发木耳焯水后，切丝 。
4. 细粉丝煮软 。
5. 鸡蛋摊成蛋皮，切丝 。
6. 把所有处理好的食材放在一起 ， 加入芝麻酱，陈醋，糖，白胡椒粉拌匀即可 。
成品图：
【麻汁五丝】以上就是这道麻汁五丝的简单家常做法了，几种我们常见的食材就做出了五种颜色的炫丽菜肴 ， 赶快动手把它带上你的餐桌吧！