今天这道生菜摊鸡蛋饼其实是因为家里没有其它菜可以吃了，只有一个生菜就想到来制作这道小吃了，因为之前做的葱花鸡蛋饼味道特别好吃，所以就想到这道小吃的做法 。下面来看详细教程 。
生菜摊鸡蛋饼的做法教程：
1、生菜叶放水里洗净并控干水分 。
2、洗好的生菜叶切成细丝 。
3、鸡蛋三个打碗里搅匀 。
4、放入切好的生菜叶 。
5、调入适量盐、少许料酒、生抽和胡椒粉搅拌均匀 。
6、炒锅上火 ， 倒入食用油烧热 ， 下鸡蛋液两面煎熟即可 。
成品图：
生菜摊鸡蛋饼的做法小技巧：
1、如果鸡蛋饼不能全面翻面就切成4小块也可以，见意大家最好摊薄一点容易熟悉 。
2、鸡蛋液时放入少许水可使鸡蛋更松软 。
【生菜摊鸡蛋饼】这道生菜摊鸡蛋饼中生菜也可换成其它的青来做是一样的 ， 比如说加一些小葱之类的味道也是很香的哟 。