今天为大家讲解一道老酱烤五花肉的家常做法 ， 这是道非常下饭的好菜，特别是喜欢吃五花肉的朋友们会非常喜欢的 。出来五花肉不但不油腻而且晶莹透亮 ， 看这就很诱人 ， 下面来详细的制作方法讲解 。
老酱烤五花肉的做法教程：
1、五花肉的猪皮去毛后刮洗干净，然后切片备用 。
2、姜、蒜去皮洗净放石臼中捣成泥 。
3、五花肉放入大碗里，加入姜蒜泥、酱油拌匀 。
4、放入一汤匙的老酱拌匀 。
5、放入适量香油搅拌均匀后腌制半小时 。
6、把腌好的五花肉放入电饼铛里煎熟煎至出油两面微黄即可 。
成品图：
老酱烤五花肉的做法小技巧：
1、老酱和酱油都含盐，所以腌制时可不放盐 。
2、五花肉片不要切太厚了，薄一点感觉好烤一些 。
【老酱烤五花肉】这道老酱烤五花肉的做法中大家尽量少放一些盐，口味轻的朋友可以直接不用放盐了，个人感觉本身老酱和酱油都含盐所以你在烤时加上盐吃多了会上火 。