老北京糖火烧
火烧是北方人常吃的面点之一，其中糖火烧更是老少皆宜的主食 。别看其黑不溜秋的外表像驴粪蛋一样 ， 但其中的麻酱和红糖烤好后混合着面粉的香气，让很多人无法拒绝 。虽然现在很多地方都有糖火烧，但最好吃最有名的还应该是北京的糖火烧，苦于不常去北京的朋友，索性可以在家自己做的 。跟小编学做糖火烧吧，尝试后，你会发现发现并不难的哦！
糖火烧的制作步骤：
做法：1、面粉加入酵母粉，倒入温水和成面团，饧半小时
2、细红糖与麻酱一起拌匀 。
3、将面团擀成长方形，均匀涂上麻酱红糖，卷起 。
【老北京糖火烧】4、卷好的卷略压扁，从两边向中间折叠 ， 擀成长方形薄片，一切两半.
5 ， 取切好的一片，从两边4/1处向中间折叠两次，再擀成片，卷成卷 。
6、揪成一个个小剂，两边收口向下捏紧成圆形 。8、稍压扁 ， 烤箱预热180度烤约25分钟 。然后就出炉啦
成品图：
做之前，小编就说过，你会发现发现并不难的 。熟能生巧，时间长了 ， 制作次数多，一样能做成好的糖火烧来 。最后告诉大家一个让糖火烧口感更好的方法，那就是仿照传统做法 ， 生坯要先在锅中烙一下再烤，这样口感更香酥 。