榨菜肉末蒸豆腐
榨菜肉末蒸豆腐的家常做法非常的简单易做 。豆腐素有植物肉的美称，其中更富含丰富的营养 。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量 。这么好吃的榨菜肉沫蒸豆腐，你还在等什么呢，快来跟着的教程边学边动手制作吧 。
榨菜肉末蒸豆腐的做法：
1. 豆腐切块 ， 肉末腌制一会 ， 榨菜切粒，葱姜切末 。
2. 榨菜均匀撒在豆腐块中 。
3. 锅烧热后倒油，葱姜爆香 ， 倒入肉末后迅速划散 。加生抽，蚝油，盐翻炒一会儿 。最后加入高汤 ， 刚好没过肉末 。
4. 把肉末连汤一起倒在豆腐上 。
5. 上锅蒸10分钟，出锅后撒香葱即可 。
榨菜肉末蒸豆腐成品图：
【榨菜肉末蒸豆腐】
榨菜肉末蒸豆腐的做法小技巧：
1，绢豆腐上面的塑料盖揭下，倒扣在盘子上，将豆腐盒的四个角剪一下 ， 使其进入空气，这样豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了 。
2，盐一定要酌情添加，即使榨菜已被清洗过，但也可能很咸 。
3，榨菜可以用橄榄菜，雪菜代替，加入榨菜可消除肉末的腻味 。
以上就是榨菜肉末蒸豆腐的制作过程了 ， 这道菜口味适中，老少咸宜，其滑嫩的口感让人不禁感叹世间还有如此的美味 。不仅如此，它还有美容嫩肤的功效，爱漂亮的女同胞们可千万不要错过哦！