蕃茄花菜
蕃茄花菜主要取材于蕃茄和花菜，加上各种调料爆炒而成的一道美味，它是一道很适合夏季食用的一道开胃下饭的美食菜肴，酸酸甜甜的番茄加上清脆爽口的花菜，两者的味道完美交融 ， 十分的惹人食欲 ， 尝一口，口齿留香，令人回味无穷 。
蕃茄花菜的做法教程：
1、材料图 ， 小碗酱料为一汤匙蕃茄沙司，一汤匙生抽，半汤匙蚝油 。
2、花菜分成小朵 ， 用一点点儿淡盐水泡几分钟 。
3、蕃茄洗净划十字 。
4、放在烧开的水里烫一分钟，刀口处的蕃茄皮卷起来时取出 。
5、很容易将皮去掉 。
6、花菜洗净淋水，去皮的蕃茄切小块，蒜切片儿 。
7、炒锅倒油下部分蒜片炒香 。
8、9、下蕃茄边炒边用锅炒按压，炒出部分酱 。
10、倒入花菜，加半碗水 。
11、加盖中火煮三到五分钟，中间开盖翻动 。
12、将小碗酱料拌均匀 。
13、14、锅中的花菜明显软塌时加入调好的酱汁 。
15、16、加一勺盐 ， 一勺糖稍煮 。
17、倒入剩下的蒜片儿，出锅装盘 。
【蕃茄花菜】
成品图：
蕃茄花菜的美味小窍门：
1、蕃茄用热水烫法去皮 ， 不但容易去皮，炒时也容易出酱 。
蕃茄花菜的做法介绍到这里就结束了 ， 喜欢的朋友可以试着做一下，在没有胃口的时候 ， 来上这么一道美食，美味可口又开胃，真是让人美不胜收呢 。