孜然面筋
孜然面筋是面筋的一种具有特俗风味的美味吃法 ， 它也是一道风味独特的美味小吃，它的美味秘诀在于它在做的过程中添加了孜然粉 ， 孜然独特的风味给这道菜肴不仅带来了美味的提升 ， 而且在吃的时候还能给人一种特殊的口感，让人口齿留香，回味无穷 。
【孜然面筋】孜然面筋的做法教程：
1、青红椒洗净去籽，切成丝 。面筋用手撕成小块 。
2、锅中水烧开，倒入面筋焯下水，捞出备用 。
3、起锅热油 ， 煸香姜丝和葱白 。倒入面筋，调入适量胡椒粉和孜然粉，翻炒片刻 。
4、加入青红辣椒丝 ， 调入食盐和少许蚝油 。继续翻炒至青红椒熟透 。加入切好的青蒜，调入少许鸡精和香油 ， 翻炒均匀即可 。
成品图：
孜然面筋的美味小窍门：
1、面筋绰过水以后 ， 炒起来没有豆腥味，口感更好 。
2、油热以后，下入面筋的同时调入孜然粉，在油里先翻炒片刻，这样面筋会更香 。
3、喜欢颜色深点的话可以加点生抽或老抽 。
孜然面筋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道风味独特美味可口的面筋来吃，不想吃饭的时候可以来上这么一道美食尝一尝哦 。