油面筋炒木耳
木耳是常见的一种食材，它的含铁量十分丰富，经常食用不仅可以美容养颜还可以增强抵抗力 。油面筋是属于无锡的一种特产 ， 它是将面粉加入适量水、少许食盐 ， 搅匀上劲 ， 形成面团，然后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋 。再将面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成油面筋 。这道油面筋炒木耳营养丰富，外观金黄美观 ， 脆香可口 。
油面筋炒木耳的做法教程：
1.将木耳泡发 。将油面筋焯烫一下，去油分 。
2.将泡发好的木耳焯烫一下 。
【油面筋炒木耳】3.热油锅 ， 倒入适量的橄榄油，放入木耳和油面筋 。
4.倒入适量的芡汁 。炒至收汁即可关火上碟 。
成品图：
一道美味可口的，香酥美味的油面筋炒木耳就做成了，很简单呢，你学会了么？那就赶紧的来试一下吧 。