韭菜芽炒毛豆的家常做法主要用料是新鲜的韭菜芽和毛豆，烹制方法是爆炒，是一道做法简单快捷 ， 香气四溢的美味佳肴 。
韭菜芽又叫韭黄 ， 是韭菜中的一种，色泽嫩黄，口感非常的细嫩鲜滑 ， 不仅具有韭菜的营养价值和食疗功效，还有自己独特的清甜味道 。接下来就来分享怎么做韭菜芽炒毛豆的家常做法过程，快来边学边做吧 。
韭菜芽炒毛豆的做法教程：
1、将毛豆剥壳淘洗一下 ， 待用 。
【韭菜芽炒毛豆】
2、将韭菜芽洗净、捞出，放在案板上切碎，待用 。
3、将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开、至断生，捞出 。
4、烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆翻炒两下，再放入切好的韭菜芽快速炒匀 。
5、然后 ， 加少许生抽、少许盐、少许鸡精调味炒匀，即成 。
成品图：
一道非常适合夏天调节肠胃的美味就完成了，而且是道三分钟就能完成的简单家常菜哦 。厨房菜鸟们练手的好选择，想做出好吃的韭菜芽炒毛豆吗？心动不如心动 。