孩子们开学了 ， 又到了早餐时刻，上次分享了土豆丝鸡蛋饼，发现很多人都喜欢吃 ， 今天稍微做了改进，换了一种方法，可以当做早餐主食，孩子爱吃 ， 土豆和洋葱简直超级搭配 ， 我都忍不住吃了两个 。
只不过切洋葱的时候，留了不少眼泪，这一天混杂着笑与泪 。
下面是具体做法 ， 参考一下
1、准备食材，小葱、土豆、胡萝卜、洋葱，都是应季蔬菜 ， 极易被人体吸收，营养均衡 。
2、土豆切成薄片，薄一些容易熟透，上蒸锅15分钟即可 。
3、放入碗中，用擀面杖或者其他工具，捣成土豆泥 。
4、胡萝卜、小葱剁成碎末 ， 洋葱中间挖空，如果宝宝食用，尽量剁碎一些，只保留外面大圈的部分 。
5、准备一个碗，打入2个鸡蛋，充分搅拌均匀 。
6、加入洋葱末、胡萝卜末、小葱末，加入十三香、盐 。
【洋葱土豆饼的家常做法，营养美味，怎么吃都不腻，学会也能卖早餐】7、准备一个小碟子，加入适量淀粉，洋葱圈沾一下淀粉 。
8、锅内刷油，先放入洋葱圈，摆好形状，用勺子把面糊舀满，等成型后，翻另外一面 。
9、两面金黄色即可，装盘开吃 。
全程开小火即可，下锅后先别动，等成型后，再满满翻动，可直接当主食，做法简单，老少皆宜，一定要趁人吃，又松又脆又热乎 。
没有其他添加剂，只有适量盐、十三香，形状上精致，也更营养 。
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