鸡蛋卷饼
食材
香葱数根，榨菜一包，火腿肠一根 ， 面粉适量，鸡蛋2个，紫菜一小块 ， 黄豆酱 。
做法
1、葱切末 ， 榨菜适量切末，鸡蛋1个打散成蛋液 ， 火腿肠去包装，紫菜泡发 。
2、面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，搅拌均匀，变成面糊，不要太稠 。
3、平底锅放稍许油，加热后倒入面糊 ， 晃动平底锅，使之形成饼皮 。
4、敲开另一个鸡蛋，打散，倒在成形的饼皮上，涂抹均匀，待其凝固 。
5、待蛋液凝固后翻面，涂上酱，撒上葱花、榨菜末，放上火腿肠，出锅 。
元气清汤面
食材
【10款简单的早餐做法，营养又卫生，3分钟学会，上班族必备收藏！】挂面一把，小葱少许 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 酱油鲜味生抽，香油适量 。
做法
1、取锅烧水，水要多一些，拿一个大碗 ， 放一点盐 ， 一点鸡精，一点酱油，小葱一点 。
2、等水开后把开水冲在放调料的碗里，平常的汤勺大概4勺，然后把面放进锅里煮，面不要太软 。
3、面煮好直接捞进汤碗里 ， 汤头要宽，然后淋点香油，开吃 。
馒头摊鸡蛋
食材
馒头1个，鸡蛋2个，食用油少许 ， 盐少许，黑胡椒少许，熟芝麻少许，小葱1根 。
做法
1、把馒头切成小?。Φ翱娜胪胫?。
2、加少许盐，一小勺清水和料酒，去除腥味 ， 搅打成顺滑的蛋液，把小葱切成葱花 。
3、平底锅刷适量油，加入馒头?。行』鸪吹奖砻娼鸹扑执嗑涂梢粤?。
4、把蛋液倒入锅里，让蛋液均匀包裹住馒头粒，撒上葱花和熟芝麻 。
5、蛋液熟了，就可以出锅了 。
土豆丝火腿蛋
食材
马铃薯（土豆）1个 ， 火腿片2片，鸡蛋一个，调料适量 。
做法
1、土豆去皮后 ， 切成细丝备用，火腿片切成丝备用 。
2、将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀 。
3、平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒 。
4、炒香变软后，打入鸡蛋 ， 小火煎4-5分钟 。
5、煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟 。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料 ， 趁热享用 。
抱蛋煎饺
食材
速冻饺子，鸡蛋，橄榄油， 葱，盐 ，黑芝麻 。
做法
1、起不粘锅，喷橄榄油，烧热后放入速冻饺子，不用先蒸熟 ， 直接放速冻的 。
2、中火，煎到底部金黄，加入热水，大约没过饺子底就行，盖上盖子 。
3、推动一下饺子 ， 防止粘住锅底，打一个鸡蛋，加点盐，打散 。
4、倒入蛋液，马上摇匀，保证每个饺子都蘸到蛋液快 。
5、关火，最后撒上葱花和黑芝麻～出锅 。
快手早餐蛋线面
食材
鸡蛋1个，线面，葱，酱油 ， 盐，鸡精 。
做法
1、煎蛋 ， 我喜欢煎直蛋白有点焦，比较香 。
2、煎好后倒出多余的油，加入开水，酱油，盐，鸡精，沸腾关火盛出 。
3、另起一锅加水煮沸 ， 加入线面沸腾关火，线面不能煮太久容易糊 。
4、将线面捞起放入刚才的蛋汤中 ， 撒点葱花，完成 。
牛奶燕麦泡香蕉（减肥早餐）
食材
纯牛奶250ml，即食燕麦片30g ， 香蕉一根 。
做法
1、从冰箱拿出来放到常温，香蕉切小块 。
2、牛奶到好加入燕麦片泡两分钟后再把香蕉到进去 。营养美味的牛奶燕麦香蕉好拉 。
快手早餐
食材
鸡蛋2个，火腿肠4片，面包片4片 。
做法
1、热锅放油，煎鸡蛋和火腿肠，煎好后撒上黑胡椒 。
2、蒸笼蒸上面包片，一袋牛奶 ， 时间不要太久，要不然面包片会水分太多，牛奶营养会被破坏 。
3、最后就是组装啦，三明治一样夹起来，热牛奶倒起来，就可以吃啦 。
四红粥
食材
带皮花生20克，红豆20克 ， 紫米（或者黑米）：20克，红枣5颗，红糖适量 。
做法
1、将红豆和紫米用清水洗干净，提前放入水中浸泡2个小时左右 。
2、花生和红枣洗净，与红豆、紫米一起放入锅中，加入适量的水，用大火烧开后，转中小火继续煮至红豆开花 。
3、加入红糖煮至糖溶解即可 。
小米粥
食材
小米一小碗，清水四小碗 。
做法
1、淘洗干净小米 ， 建议最好是当年的新米，质量越好味道越好 。
2、锅里倒水放米，开大火煮开以后转小火 。
3、小火煮10到15分钟后就ok了，简单到要命好喝到要命～～这个时间煮出来的小米粥粘稠度适当香味浓郁 。
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