你有没有见过街边酒铺售卖的桶装散酒？这种散酒售卖的地方特别多，而且价格也是十分的低廉，我就见过家里老人在外面买回来喝，据说销量很好 ， 大家都是排着队在买的 。
像这种几块钱一斤的散装酒是真的不能喝吗？
其实也不是绝对，很多行家都曾说过，只要保证好两个前提，散装酒是可以喝的，作为日常生活偶尔小酌一杯，这个价位选择散装酒其实也不错 。
行家所说的要保证的两个前提是什么呢？
第一：卫生
一般散装酒的来源都是小作坊或者是自家酿制的，有些甚至是连生产许可证都没有，就算有了生产许可证，作坊的酿造卫生条件也是无法达到大厂白酒酿造的干净程度 。
更何况那些没有许可证的呢？没有好的原料和制作环境，就算白酒酿出来了 ， 我们还敢喝吗？开封后一段时间不喝 ， 白酒甚至还会变质，饮用会对人造成伤害 。
第二：酒质
用酒精勾兑出来的白酒，像小作坊里可是太多了 。这也是他们价格定得低的原因，大批量买回酒精掺入香精等添加剂进行勾兑，然后进行售卖 。
消费者都不知道自己买回来的竟然是假酒，还在沾沾自喜觉得酒好喝，其实全部都是黑心商贩自己勾兑出来的 。
小作坊的生产工艺全部都是民间传下来的酿造技术 ， 实在是没有什么生产标准可言，所以在他们售卖的散装酒的包装上都看不到产品标准标识号，连正经的标识都没有的，喝着总归大家心里没底 。
所以说在能保证以上两点前提的情况下 ， 那么这种散装酒我相信也是可以喝的 。
目前的散装酒好像还不能完全保证自己一点风险都没有，所以说我们喝酒最好还是选择正规厂家生产的瓶装酒吧 。
第一、大厂的酒卫生标准符合国家相关标准，喝着放心；
第二、酿造工艺有保障，所选粮食也有保障，酒质更靠谱；
第三、技术更先进，能很好地提纯 ， 除杂醇油，口感更佳 。
不仅是自己喝得放心，而且酒的口感品质各方面都能得到保障 。
如茅台酒、五粮液、剑南春、古道江湖2900等等，这些白酒都是大厂的酒 ， 行家喝酒大都选择它们 。
举例：古道江湖2900，四川浓香型白酒 。
厂家有保障：酒厂是川池酒厂，四川邛崃的基酒厂，也是中国8大基酒厂家之一，还是给一二线名酒提供基酒服务的 。
原料和酿造工艺有保障：严选大米、小麦、玉米、糯米、大米5种优质的粮食作为原料，选用的水也是当地产出的山泉水 。
所使用的酿造工艺是五粮配比固态发酵的多轮工艺，而且在传统酿造窖藏的前提下，创新出了新的工艺 。喝完好不容易醉酒，醒酒快 。
口感特色：川派浓香，五粮酒香丰富，醇厚顺滑的 ， 淡淡地回甘，酒香是粮食香和窖香的结合版，闻着不会觉得腻或者是刺鼻 。
酒花丰富，会有轻微的挂壁 ， 总体来说入口的爽滑度是不错的 。喝完以后唇齿留香，包括酒杯里也会残留着酒香，经久不散 。
总结：大家喝酒不要贪图便宜，一份价格一分货，这是自古不变的真理，几元钱一斤的散装酒大家选择一定要谨慎，按照上面说的标准来选安全可靠 。
下面3个白酒知识：
夏季开封的白酒只适合存放7天，而冬季相对来说气温较低 ， 可以放到10天-15天左右 。
白酒在开封后没有喝完是需要密封保存的，不密封的话白酒中的酒精会迅速挥发，这样他的风味会大打折扣 。
储藏白酒的地点 。需要避光保存的 ， 不能接触强光照射 。这样会使白酒中的酒分子平衡被破坏 。
【几块钱一斤的散酒可以喝吗？行家：并非！但要保证“两个前提”】但是切记，虽然是要避光保存 ， 但是不管是开封过的白酒还是密封的白酒，都不能放进土里埋藏，因为土壤的温度无法估计，这样反而会让白酒变质 。