哈喽大家好 , 我是灵玲儿,每天给大家带来超好吃的美食资讯,还有各种美食圈的有意思的小故事,只要你来看玲儿的美食文章,绝对会收获满满,而且还可以更加的了解各类美食哦,好了废话不多话 , 不耽误你们的宝贵时间了,那就请大家阅读今天的美食文章吧 。
今日第一道美食:
鱼香鸡丝
材料:鸡胸肉、冬笋、黑木耳、青椒、红椒、葱、姜、蒜末、蛋清、盐、糖、淀粉、黄酒、醋、老抽、豆瓣酱、剁椒碎
做法
1.鸡胸肉切丝,青红椒切丝,笋洗净切丝 。
2.把鸡丝放入碗中,加入1汤匙黄酒、蛋液、淀粉和盐,拌匀 , 腌制5分钟 。
3.将余下的黄酒、糖、老抽和醋,拌匀备用 。
4.锅烧热后加入油,加入鸡丝煸炒至肉丝变色后 , 放入青红椒,木耳和冬笋丝 , 炒2-3分钟后盛出 。
今日第二道美食:
麻辣豆腐丝
材料:干豆腐丝100克、干红辣椒50克、蒜50克、酱油30克、盐30克、糖20克、熟芝麻20克
做法
1、将干豆腐丝用水泡开,洗净 。整理成长短适中的段儿 , 蒜拍碎 。
2、锅内放油,放入豆腐丝、盐,之后加酱油,转至小火 , 用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用;
3、锅内放油,将蒜末和干辣椒炒出香味 , 之后放入刚刚炒好的豆腐丝,翻炒几下,撒上熟芝麻,即可盛出装盘 。
豆腐丝凉拌也很好吃哦~~今天的菜品还满意么?
还有什么想吃的菜品么~可以给玲儿留言~
【今日推荐热菜:家常菜食谱--麻辣豆腐丝&鱼香肉丝】之后会推出一些简单好吃的夏季小甜点哦~~