金针菇的口感是独特的，韧中带脆，还能促进儿童的生长发育和健脑的作用，在很多地方也被成为“益智菇”，平常没有食欲，今天教你一道营养的做法，口感绝美，我家隔三差五吃一次，几分钟即可上桌，又香又开胃，好这一口的朋友可试一试，不会让你失望 。
一把葱，一勺剁椒 ， 上桌蒸一蒸，鲜香入味，特别的好吃 ， 推荐给上班族，时间不充足的朋友 ， 虽说是素菜，但吃起来比肉还香，好了废话不多说 ， 下面请看具体操作 。
食材：金针菇，剁椒，小葱，小米辣 ， 蒜末
调味：蚝油，鸡粉，胡椒粉，白糖，蒸鱼豉油
1、准备一把金针菇，切去根部，掰散后放入盆中清洗 ， 多冲洗几次，可去掉一部分细菌和杂质 ， 捞出攥干水分，码放盘中 。
2、调一个料汁 ， 大蒜拍扁切成碎末，青辣椒切成小圈 ， 加入1勺剁椒，1勺植物油，适量蚝油，鸡粉，胡椒粉 ， 白糖，蒸鱼豉油 ， 搅拌均匀，化开调料 。
3、把调好的剁椒料汁，均匀的淋在金针菇上，锅内把水烧水，放上金针菇 ， 改中火蒸5分钟即可 。
4、准备一根小葱切小段，1根小米辣切成细圈，放入小碗中备用 。
5、时间到了，取出金针菇，倒掉多余的汤汁，把刚切的小米椒和葱花铺平 。
6、锅内加入适量油，把油温烧至7成热 。
7、均匀的淋在葱花上面，激发出小葱的香味，一道美味的剁椒金针菇就做好了，葱香浓郁，好吃不塞牙 ， 喜欢的朋友可动手试一试 。
菜谱小技巧金针菇放入盆中清洗，多冲洗几次 ， 可去掉一部分细菌和杂质，金针菇的口感是独特的，韧中带脆，还能促进儿童的生长发育和健脑的作用 。
做法仅供参考、收藏转发，谢谢点赞【把剁椒倒在金针菇上，放锅里蒸一蒸，营养丰富，鲜香入味不塞牙】原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜 ， 总会给你惊喜 。