土豆有哪些种吃法 ， 细数一下 ， 也有十几种了，土豆这个蔬菜，价格便宜耐保存 ， 很多家庭都选择常备一些，可煎、可炒、可炸，也可以当作主食，土豆含有大量的膳食纤维，易产生饱腹感，能宽肠通便，防止便秘，对肠胃消化还有一定的好处，很多人选择用土豆来减肥，就是看中了它的低脂肪低热量，完全不用担心长胖 。
【天气热没胃口，2个土豆1根黄瓜，教你超开胃的做法，天天吃都不腻】土豆怎么做才好吃？今天总结了一款凉拌菜，气温逐渐升高，小朋友去打球，弄了一身汗回来，看啥都觉得没胃口，大鱼大肉根本吃不下，用土豆丝加黄瓜丝调个凉拌菜，倒入配好的料汁 ， 清脆爽口，胃口大开?。?这一大盘都被孩子吃干净了 。
凉拌土豆丝食材：土豆、黄瓜、红椒丝、大蒜
调味：食盐、白糖、蚝油、生抽、醋
1、准备两个土豆，洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，比手切要省事 ， 用清水淘洗掉淀粉 ， 浸泡一会儿，能防止变黑氧化 。
2、黄瓜洗净，可以带皮吃，看个人喜好了，用同样的方式，擦成细丝，装入盘中备用 。
3、锅内把水烧开 ， 加入半勺白醋，倒入土豆丝 ， 焯水一分钟后捞出，白醋能让土豆丝的口感更脆 。
4、捞出后的土豆丝，过一遍凉水，捞出沥干 ， 装入碗中，依次放入红椒丝、蒜末、黄瓜丝 。
5、碗中加入半勺盐、半勺白糖、2勺生抽、1勺醋、半勺蚝油，搅拌均匀 。
6、倒入土豆丝中，喜欢吃辣的再放点干辣椒，用热油激发出调味的香味 ， 搅拌均匀，就能上桌了，色香味俱全，爽口开胃，下酒下饭都是不错的选择 。
仅供参考、收藏转发，谢谢点赞原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜，爽口开胃的凉拌土豆丝，您学会了吗？