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大麻糕做法
1.将面粉放入面缸 ， 倒入熟猪油，揉搓均匀即成油酥，和成面团 。发酵后，把用50克热水溶化的碱液倒入，揉成发面团 。2.将猪板油洗净，撕去膜衣，剁成茸，放于盆内，加入精盐拌匀 。
3.把发面搓成短调，摘成面剂，将剂子揿扁成圆皮，包入油酥 ， 收口捏拢后略揿扁，用擀棰擀扁，自左至右卷起，再擀扁推长，自外朝里卷起 ， 再略揿扁，然后包馅 。甜麻糕每个包腰状糕胚 。用热水100克把馅糖调成液体，分别涂刷在糕坯表面 ， 再逐块蘸满芝麻，翻转糕坯使芝麻面朝下 ， 然旦碧后双手梁纳略蘸清水抹在糕底 。将糕坯贴入烧热的炉中，每炉可贴20块，用小火烘烤 。炉口盖上水钵 。约4分钟即可橡迟没成熟 ， 然后轻轻铲出 。
用料
中粉200克
温水110克
盐2克 5克
糖3克
黑白芝麻50克＋20克
【麻油大糕怎么吃 大麻糕做法】蜂蜜1汤勺
黑糊椒碎2克
鸡蛋液10克
发酵粉2克
麻油15克
发酵粉2克
椒盐麻糕的做法
面粉，水，糖，发酵粉，2克盐一起搅拌，租斗和柔成弊盯团，大约揉十分钟后，盖上保鲜膜等20分钟
这时候黑白芝麻炒一下打碎加麻油，黑糊椒粉，5克盐，一汤勺蜂蜜搅拌
这时候桌上撒点面粉，拿出面团擀平，越薄越好，把芝麻酱撒上去，卷起来，卷的越多出来麻糕层次越丰富
卷好是这销察样 ， 二边捏紧，我做的比较小 ， 这个方子做了七个
放桌子上边醒边做，竖起来按压 ， 刷蛋液撒芝麻
因为喜欢酥脆的，又放烤箱里发酵了二十分钟 ， 最后180度20分钟完工