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汤圆花生馅的做法
花生汤圆馅的制作方法：一、材料
面团材料：
糯米粉100克、开水50克
花生馅材料：
花生50克、糖30克、猪油40克
二、做法
1、糯米粉加入开水揉成团 。
【汤圆花生馅的做法和配方窍门 汤圆花生馅的做法】2、取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中 。
3、轻松的揉成面团了 。
4、花生炒香 。
5、去皮，用搅拌机搅拌成花生粉 。
6、将猪油加白糖放颂塌在一个小渗咐碗中 。
7、用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化 。
8、加入花生粉 。
9、搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬 。
10、面团分成相等的大小 。
11、包入花生馅 。
12、揉成汤圆坯野喊圆子 。
13、锅中放水烧开 。
14、下入汤圆 ， 至汤圆浮起就熟了 。
汤圆花生馅的做法和配方窍门
1、食材：花生米50克，白糖50克，葡萄干20克 ， 芝麻20克，白面粉适量 ， 玫瑰糖酱适量 。2、取一平锅，把花生米放锅内，把锅烧热，调成小火 ， 慢火把花生米炒熟 。油炸也可以 。
3、把炒熟的花生米晾凉，再放在案板上 ， 用擀面棒把花生米擀成碎粒 。
4、把芝麻也放平锅里，小火炒熟 。芝麻炒的看着饱满了，就表面炒熟了 。
5、把葡萄干洗净放碗里 ， 加水泡软，再把泡软的葡萄干用刀切成碎粒放碗里 。
6、炒锅里放少量猪油 ， 把白面粉放入锅内，小火把面炒熟炒黄，用素油也可以 。
7、取一勺白糖，一带枣弊勺玫瑰酱备用，这个放多点也岩敬行 。
8、然后把炒面，葡萄干碎，芝麻，花生碎全部放在一个盘里 ， 再放入白糖，玫瑰酱 。
9、然后用筷子搅拌均匀制成汤圆糖馅 。
10、最后把糖馅用手捏成蠢族一个个小圆球摆放在盘子里，这样花生味的汤圆馅就做好了 。
花生汤圆馅的做法 汤圆花生馅怎么做
糯米粉100克、开水50克、花生50克、糖30克、猪油40克做法编辑
1、糯米粉加入开水揉成团；
2、面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放姿盯入开水中煮开再放回面团中这时，你就可以轻松的揉成面团了；
3、花生炒香去皮，用搅拌机搅拌成花生粉；
4、将猪油加白糖放在一个小碗中用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化；
5、加入花生粉；
6、搅拌好后 ， 放入冰箱冷冻10分钟至硬；
7、面团分成相等的大?。牖ㄉ?nbsp;， 揉成汤圆坯子；
8、锅中放水烧开下入汤圆 ， 至汤圆浮起就熟了；
1. 我买的去皮的花生米，放烤箱烤熟，（我烤的有点欠火，喜欢可以稍微上色）凉后，用料理机打碎 。也可用锅炒熟，擀面杖擀碎，这样更香 。过去都是这样做的，
2. 花生碎加细白砂糖拌匀，糖要分次加拌匀，尝尝是否甜度合适
3. 加炼好的猪油 ， 油也要分次加 拌匀，一下笑基加多了就太腻了（如果喜欢流油可以多加一点）
4. 拌好的馅料压实，放冰箱来里冷藏，凝固了就可以包汤圆了（为了好包） 。馅料都是提前准备的
5. 我是温水和面，不能太碰册谨硬了
6. 馅料放冰箱已经硬了，用勺子挖出一块攥成球状，就可以包了
7. 面皮往一起捏，搓圆
8. 水开就可以煮了
汤圆里的花生馅的做法 花生汤圆馅的做法
今儿是元宵节，又到了一年一度吃汤圆的日子 。随着生活节奏的加快，生活压力的越来越重 ， 很多在外务工的朋友已经陆续返程了，这个本该团圆的节日也就显得不那么重要了 。咱既然在家没出去，该团圆还是要团圆，咱今天啥也不干，就教你在家包汤圆 。
个个流心，不含一点添加剂 ，刚好这两天来几个朋友，吃了都说比买的好吃 。
话不多说，我们开始操作 。
先看一下所用到的食材 。
【汤圆的做法】：
第一步：做汤圆皮 。
我们先做汤圆皮，盆中放入适量的糯米粉，用开水烫面，汤圆想要不开裂，还圆润， 必须用开水烫面 。
边倒边搅拌，让糯米粉充分糊化 ， 搅成面絮以后，趁热揉成团 。揉好的面团非常光滑，延展性也很好 。放在一边饧上半个小时 。
第二步：做汤圆馅 。
我打算做两种馅 ，一种黑芝麻馅 ， 一种花生馅，兼顾一家人的口味 。
先来做黑芝麻口味的 。
把锅烧热 ， 先把黑芝麻炒一下，开小火炒，经常的翻动 ， 不用时间太长，一会就能炒好 。闻到浓郁的芝麻香味以后倒出来，晾凉 。
接着做花生口味的 。
然后把花生倒入锅中也炒熟 ， 全程小火炒，把花生米炒到一捏就掉皮的程度就可以了倒出来 。
晾凉以后，把表面的红衣搓掉 ， 把花生米倒入料理机中，加入适量的白糖 。
根据自己的口感，喜欢甜一点的，就多放点糖打成花生馅 。
馅料尽量打细腻一些，这样做出来的汤圆，更容易形成流心 。打好以后倒出来 。
用同样的方法，把黑芝麻馅也打好 。
然后在花生馅中加入适量的猪油搅拌均匀，
猪油是馅料呈流心状的关键 。
但是也不能放太多 ， 不然吃着会腻，像这样能团成球就可以了 。
准备一个托盘，撒入糯米粉， 防止粘连 。把花生馅团成5克左右的小球，放在里面 。
芝麻馅的做法和花生馅一样 。也团成球 ， 放在托盘里面 。
第三步：包汤圆 。
这个时候面也饧好了， 开始准备包汤圆，案板上撒上糯米粉 。把面团取出来 ， 不用搓，直接压扁 。用干净的细布盖?。?防止受风变干 。
揪下一小块糯米面 ，摁成面片 。放入馅料，在虎口处转动着收紧开口 。千万不要露馅 。
然后揉成圆球就可以了 。把所有的汤圆全部做好 。再撒一层糯米粉，进一步防止粘连 。
做好的汤圆可以放冰箱冷冻起来，随时吃随时煮 。
花生馅的汤圆也是同样的做法，
当然也可以做核桃馅 ， 或者其他坚果馅 。
水烧开，开始下汤圆，从锅边慢慢地滚入，煮的时候经常用勺子推一推，开锅以后淋一点清水汤圆全部飘起来就熟了 。
还可以加点酒糟，或者桂花蜜，吃着更加香甜 。
汤圆做好了 ， 再整几个小菜，一家人围坐桌子，边吃边聊，过完十五新年就算过完了 。
我是阿飞，感谢大家的支持，关注我们每天都有几道家常菜推荐给大家 。
怪不得我做的汤圆老是合不拢，原来是没有用开水 ， 我用的冷水
从小到大一直用冷水！
开水做的要好包点，口感要差点，六七十度热水就行
烫水冲入糯米粉会很粘手，怎么办？
我做的汤圆为啥以放就裂开了
不吃猪油能用植物油吗？
没回答开水和成糊状，太黏沾手根本不能操作 。我只能和的比较硬，才不沾手 。
好吃
东方卫视
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