经验直达
云南买回来的水果说是叫佛手不知道要怎么吃说是可以削皮直接吃
对不认识的食材总要保持一种天然的敬畏 。佛手在印象中是一种凉果，看这实物和图好像不一样，可能是品种不同 。
听说佛手瓜可以当水果还可以做菜，这个必须得试一下 。
嫩嫩的应该可以当水果吃，但是这青翠碧绿的样子还长着小刺，我觉得应该不适合了 。
说长老了的要削皮，而且削皮会分泌粘液，所以我戴上手套开着小小的流水一边冲一边削 。这不规则的样子有点难削 。
洗干净后对半切成四份，去掉中间的芯 。
切片 。这瓜是长老了，切的时候有明显的纤维感 。
两颗正经母鸡蛋加点水淀粉搅散（加点水淀粉更滑嫩） 。热锅倒点油把鸡蛋炒散盛出备用 。
【佛手果做法窍门 佛手果做法】热锅倒油放点蒜片爆出香味后倒入佛手瓜，大火炒至断生，放一点点酱油和盐调味，再倒入鸡蛋翻炒均匀即可 。
口感清甜 。瓜本身带有甜味，不需要太多的调味 。