文/编辑丨青天御史●—<前言>—●
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你喜欢吃鱼吗？你会挑鱼吗？人们餐桌上必不可少的鱼肉你知道哪几种不能吃？
一般鱼档店铺老板不会告诉你，这3种鱼中，有着大量的寄生虫 。我们买的时候看不出来，但是吃下去之后，轻的可能会拉肚子，严重可能会进医院，花费大量的钱财 。
但是，随着现在人们生活水平的提高，家家户户都有钱挑选自己喜欢的食物，其中鱼肉就是许多家庭中必不可少的肉食产品 。
鱼肉的口感细致绵柔，味道鲜美 ， 让人欲罢不能 。于是，挑选鱼的品种就变得十分重要，今天就给大家介绍几种富含“寄生虫”的鱼，大家买的时候尽量严格挑选 。
首先，我们要知道，鱼类身上存在寄生虫一般都是因为它们所处环境或生理特性 ， 容易成为寄生虫的宿主 。
无论是什么鱼，所存在的环境不同，身上都会存在寄生虫，但是接下来这几种鱼，他们可以在十分恶劣的环境生存 。在这样的环境下生存，身上通常有着十分大量的寄生虫 。
●—<鲶鱼>—●
第一种鱼就是鲶鱼 。特别是一种名叫“埃及塘鲺”品种的鲶鱼 。
鲶鱼本身并不脏，但是它的生命力是所有淡水鱼中最强大的之一 。能够在非常极端的环境下生存的很好 。不仅耐高温还耐缺氧 。
曾经有一个新闻十分惊人，在菲律宾马尼拉的一名养猪户，因为受到猪瘟的影响，养殖的猪开始大量死亡 。于是 ， 他们为了处理死亡的猪，便想出了一种十分特殊的处理方法 。那就是将死猪全部扔到当地的鲶鱼池塘 。
甚至于鲶鱼池塘全部堆满了，还要派挖掘机再挖一个大坑 ， 用来掩埋死猪 。
【浑身都是“寄生虫”的3种鱼，卖鱼老板自己从来不吃，白送也别要】还有有些人会将粪便等东西扔进鲶鱼池塘 ， 用来喂养鲶鱼 。
这种鱼的养殖环境可能非常恶劣，导致它们体内可能含有大量寄生虫和有害物质 。
要知道，鲶鱼是杂食性动物，是可以吃粪便的，吃了粪便对其健康也没有什么影响 。但是吃粪便也是吃经过处理过的粪便 ， 并不是直接吃没有发酵过的粪便 。
但是又因为鲶鱼生存能力十分的强，所以未经检测的鲶鱼不知道其之前的生存环境是什么样子的 。虽然并非所有鲶鱼都如此，但消费者在购买时很难区分，因此存在食用风险 。
但是大家也不必完全拒绝食用鲶鱼，我们只需购买前询问鲶鱼的来历是否正常，价格有没有大幅度低于市场价格 。一般来说经过检验的鲶鱼是完全没有问题的 。
●—<黄鳝>—●
第二种就是黄鳝 。南方的朋友家中有池塘的身边通常都有黄鳝，但是这是我们身边的池塘 ， 我能够看到他们生存的环境，所以看到就十分放心 。
但是我们要知道，黄鳝的习性其实就决定了它们其实是十分好的寄生虫“宿主” 。
黄鳝通常在夜间外出觅食 ， 而白天就在多腐植质的淤泥中或石隙中栖息 。如果是比较干净的环境那确实是可以食用的，但是就是害怕他们生长的环境不好 。
但是，如果生存环境较脏，其体内非常可能携带有寄生虫 。黄鳝喜欢在淤泥中钻洞，而且它的食物一般以小鱼小虾为食，这种生活习性决定了鲶鱼体内十分容易滋生寄生虫 。
尤其是一种名叫“颚口线虫”的寄生虫，并且这种寄生虫是可以通过黄鳝进入到人体的，甚至可以在人体存活几年 。
但是大家不必担心，有特效药，可以在两天之内完全杀死体内的寄生虫 ， 一般不会有生命危险 。
而且黄鳝体内虽然有寄生虫，但是它们和寻常生物一样，经过高温，也同样变成美味的蛋白质 。进入人体之后，就像肉一样能够完全被人体吸收 。
大家买回来黄鳝之后，只需在高温环境之下，也就是70°以上烹饪4到5分钟 ， 就可也完全杀死寄生虫 。相信也不会有人会去生吃黄鳝吧 。
我国有通过泥鳅感染“颚口线虫”的例子 。其原因是因为生吃泥鳅 。因为听信他人，听说生吃泥鳅能够治?。?于是便自己调了料汁，通过“生腌”的方式下肚 。但是最终却感染了另一种病，大家千万不要学习 。
●—<清道夫>—●
第三种鱼就是令人十分气愤的外来入侵物种，清道夫 。
首先，清道夫是作为“观赏鱼”被商家引进中国的 。因为这种鱼造型特殊，所以便将其带到了中国市场 。
但是它全身黑不溜秋的，在我国实在没有市?。?便被商家抛弃 。人们给它了一个“清道夫”的名号，并给予其吃鱼粪的属性 。
但是被商家抛弃的清道夫进入了野生环境之中，便成为了水中一霸 。清道夫的鱼皮十分坚硬，甚至用一般的切菜刀也不能够直接劈开，需要特殊的斩骨刀才能完全剁开 。
清道夫生存能力和繁殖能力都十分的强 。首先清道夫能够适应十分恶劣的环境，于是它们就经常在臭水沟、排污口等地方聚集 。
由于它们会摄取水中的有机废物，包括鱼类排泄物、海藻和细菌等，因此体内可能积聚了大量的寄生虫和重金属 。
虽然它们长了一身的“铜皮铁骨”，但是寄生虫确实无孔不入，在这种环境下生存的清道夫，不可避免的体内会被寄生虫和细菌占据 。
清道夫本身是完全可以食用的，本身并不产生毒素或者其他不能吃的东西 。但是清道夫的生长习惯，决定了它最好不要食用 。因为清道夫喜欢吃垃圾和青苔的习惯，所以在腹腔之中会积攒大量的寄生虫和细菌 。这对于我们来说，还是最好不要食用 。
而且清道夫鱼也不好吃，听食用过清道夫的朋友说，清道夫肉量极少，并且还有着十分严重的土腥味，大家还是选择更加好吃的其他鱼类更好 。
虽然鱼类是优质蛋白质的来源，但大家在购买和食用时应注意选择来源可靠、养殖环境良好的鱼类，并采用适当的烹饪方法以降低感染寄生虫的风险 。
你吃过这些鱼吗？欢迎在评论区留言讨论 。