在家做凉拌海带丝制作方法很简单，但是要注意海带必需焯水后 ， 这样做出来的海带丝才不会带有海腥味，还有一个窍门就是想要更好吃，海带丝最后要淋上热油，下面把家庭好吃的凉拌海带丝制作流程分享给大家参考一下 。
凉拌海带丝原料明细：
干海带小半张、芝麻油少许、香醋1汤匙、生抽 2汤匙、鸡精少许、辣酱 适量、蒜头 2瓣、盐 少许凉拌海带丝简单的做法：
1、干海带浸泡2小时，可以多换几次水，把它泡软，清洗干净 。
2、将泡软的海带切成细丝 。
3、蒜头切成末 。
4、锅内加入足量水，煮开，加入海带焯熟 。
5、将蒜末，生抽 ， 盐，醋，加入碗内，拌均匀 。
6、海带捞出加入盆内，加入料汁 。海带不要过凉水，不然会影响口感 。
7、加入芝麻油 ， 加入鸡精，拌均匀 。
8、加入辣酱，这里不喜欢辣的可以不加，然后让海带浸泡，让它入味 。
成品图：
凉拌海带丝制作窍门：
1、如果没有干海带 ， 可以用新鲜的 。2、这道凉菜时间越久越入味 。
3、如果想要更好吃，可以最后淋热油 。不过这样不太清爽 。
凉拌海带丝需要过水吗？
答：需要焯水，因为要去除海带的腥味 。【凉拌海带丝简单的做法】很多人为了方便，直接将海带清洗干净后，便直接调拌 ， 这种做法是错误的，正确的方法应该是，需要将海带丝提前进行焯水，再进行后续的调配，多数人做错了，难怪腥味重，不清爽 ， 经过焯烫的海带丝，可以很好的去除腥味 。