黑木耳炒洋葱这道家常小菜黑白分明，口感清脆，制作特别简单，先把洋葱的黑木耳切丝，木耳先焯水，然后爆香洋葱后混合一起炒熟调味即可，注意洋葱炒脆一点口感会更好吃些，这是一款老幼皆宜的家常小菜，经常吃还有保健作用 。
黑木耳炒洋葱的家常做法：
1、黑木耳泡软后清洗干净切丝，洋葱去外皮后切丝 。
2、起锅，烤一锅一开水将黑木耳放入锅焯水
3、注意焯水时要加入少许盐 ， 焯煮两分钟即可;
4、烧热锅放入适量的油，将洋葱倒入锅里开始翻炒;
5、爆香洋葱后加入切好木耳丝进去翻炒;
6、翻炒两下后加入少许盐调味，这道家常小菜木耳炒洋葱就做好了 ， 非常简单吧 。
成品图：
黑木耳的功效：
黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富 ， 可素可荤，能养血驻颜 ， 令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效 。有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝” 。
更有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效 ， 还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能 。
洋葱怎么切不流泪技巧：
1、在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了 。
【黑木耳炒洋葱的家常做法】2、将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了 。
3、嘴里面含一口水来切，效果更加好 。