当然营养健康的早餐还需有好搭档，再花上两分钟来做道生菜鸡蛋沙拉，随意选择自己喜欢的蔬菜，尽量品种多一点、颜色丰富一点、味道清淡一点，适量搭配些蛋白质：鸡蛋、鸡肉、鱼等都是不错的选择，注意要提前焯熟;最后淋上些麻酱沙拉酱 。
【生菜鸡蛋沙拉】其实只需多花上十分钟，这可口诱人、色味俱全、卖相养眼的豪华的生菜鸡蛋沙拉配黄金馒头套餐就完成了 。更关键的是即使你是个厨房新手也可以毫无压力的制作出来 ， 为了自己和家人的健康，就早起十分钟吧 。
生菜鸡蛋沙拉的做法：
1、准备好所需要的食材，鸡蛋，生菜要清洗干净，提前煎好的黄金馒头片放在厨房纸巾上控油，参考：煎黄金馒头片的做法 。
2、准备好沙拉的调料，鸡蛋煮熟;
3、将生菜撕成片、圣女果切成块放入碗中;
4、煮熟的鸡蛋去皮后切成薄皮;
5、再将鸡蛋也放入碗中;
6、最后浇淋上沙拉酱;
7、黄鸡蛋生菜沙拉和一杯橙汁，配上金馒头片我的早餐就完成了 。
成品图：
生菜鸡蛋沙拉制作技巧：
1、馒头片切成相等厚度的薄片，放入打散的鸡蛋液中裹一下，就马上拿出来煎，不过放在蛋液中时间过长，这样煎出来的馒头片才保持金黄酥脆;2、沙拉自己搭配，品种多一些、颜色多样化，适量搭配些蛋白质：鸡蛋、鸡肉、鱼等都是不错的选择，注意要提前焯熟; 沙拉酱自己选择：香甜的、麻酱的、油醋的 。酸奶也是不错的选择 。