筒子骨冬瓜汤
筒子骨冬瓜汤的做法非常简单小火煮两个小时就可以食用了 。冬瓜具有抗衰老的作用，糖转化为热量，而不变成脂肪 。所以筒子骨冬瓜汤是正在减肥瘦身的朋友最好选择 。
筒子骨冬瓜汤的做法：
【筒子骨冬瓜汤】1、将冬瓜切好备用，将筒子骨洗净 ， 放入沸水中去除血水，然后用温水洗净去除杂质 。
2、将洗净的筒子骨放入汤锅中，加入适量的水
3、生姜，葱当然是必不可少的，同时放入汤锅中
4、用小火炖约一个半小时 ， 去除浮油，汤水入味 。
5、接着放入切好的冬瓜，添加盐，味精等调味品 。同时依个人口味和风格，亦可加入莲子，枸杞，野山菌等材料，我这里加了些菇，用温火再炖约半个小时即可 。
成品图：
筒子骨冬瓜汤怎么做：
1、大骨头(要选猪骨头的，要两头大 ， 中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的);2、砂锅一次性放足水 ， 中途如果实在要加水，只能加热水，否则砂锅会爆裂 。
3、炖汤只用腿骨，具体根据自己喜好来 。
筒子骨冬瓜汤的功效：
冬瓜：
1、冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉 ， 润泽光滑、并可保持形体健美 。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的 。
2、冬瓜有良好的清热解暑功效 。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮 。因其利尿 ， 且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品 。
3、冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素 ， 可调节人体的代谢平衡 。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火 ， 使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪 。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜 。
猪骨：
猪骨性温，味甘、成 ， 入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效 。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老 。
美食禁忌：
感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食猪骨 。骨折初期不宜饮用排骨汤 ， 中期可少量进食，后期饮用可达到很好的食疗效果 。美味的冬瓜筒子骨头汤终于搞定了！，每晚睡前喝碗冬瓜筒子骨汤 ， 营养又健康！呵呵！