排骨海带干菜酥锅
排骨海带干菜酥锅这道菜，让你对食物有一个认识的过程 。七十年代吧？去一济南人家 ， 端出据说是酥锅的大菜，黑糊糊的端上来我一看就内心抵触了 。要不怎么说浅薄幼稚年轻呢？简直就接受不了鱼肉海带白菜干菜什么的一锅烩啊 。慢慢的日子流淌着，薄霜庭院怯生衣，懂得食物原本就该相互包容，相互补充的摄入，给自己最基础的需要那就是智慧了 ， 和东西外貌价值都关系不大呢 。于是现在看黑糊糊的酥锅菜也满心欢喜了 。人心大如天啊 。
【排骨海带干菜酥锅】干菜除了有特殊的香味还有不少浓缩的矿素质和膳食纤维，去油的作用不可小觑啊 。这样做菜的结果是假如三片老白菜的帮子，无论谁也很难下咽 ， 但是干菜和肉一起炖制，瞬间下肚没难题，还成了酥锅菜中最抢手的品种 ， 不管是排骨、海带都没有干菜帮子吃的最快 。有道是：会吃的一定先吃肉边菜 。
原料：肋排500克，宽海带500克，干菜若干，调料随意，米醋好黄酒不可或缺，余下全看自己喜欢 。
工具：捷赛自动电锅一键制作 。
提示：排骨需要冷水煮开洗净去掉血水再用，海带也是如此 ， 干菜水浸去掉浮土，老菜帮斩块 。
排骨海带干菜酥锅的做法如下：
1、先把排骨洗干净焯水 ， 干菜、海带，白菜帮都清洗干净备用 。
2、备好 调味料：葱、姜、蒜、桂皮、八角
3、把白菜切甩小段，海带卷成小卷 。
4、取内锅，放入油香料，葱姜蒜 。
5、放入干菜，白菜帮，获取膳食纤维吸油味，提鲜 。
6、加入黄酒，黄豆 ， 酱油 。还有过水后的排骨，海带卷，加水与售票土平行 。
7、最后盖是锅盖，焖酥肉程序即可 。
8、等中后，取出装盘即可享用 。
成品图：
这个一键焖酥锅很适合孩子老人食用，做好的酥锅内容物，排骨松软到一提就脱骨，海带也是有型但软软的 。最爱的干菜那就是饱满的肉味，一点青菜的不适感都没有了，至于损失掉的新鲜维生素 ， 看见右上角那盘鲜菜没？只要加上几筷子，就全补回来了，浓郁美味全在盘中 。快过年了 ， 年前做成一个酥锅，食材可是丰俭由人?。愫２未犹憬罨鹜饶鞘裁炊伎梢哉泻舭 。?临时取出配好一盘子，海带、排骨什么的样貌也真的不错呢 ， 再加热上桌，真就是省事的横菜之一了 。干菜准定出彩儿 。主要是现而今谁还缺那个大鱼大肉，倒是犄角旮旯的地方菜很有诱惑的新意，加上主妇不过于劳累和无油烟的炖煮方法 ， 对不？到此阶段，我真心向济南当地不知何年何月何人发明的这个吃法致敬：无论是做法还是营养配搭、都是我们这些貌似会吃的人望尘莫及 ， 太棒了 。
原文地址 若水的博客： https://blog.sina.com.cn/s/blog_626a2cad0102v9l0.html