香菇鸡肉粥
这道香菇鸡肉粥食用香菇、鸡丝与大米搭配做出来的一道咸粥，不仅营养丰富 ， 吃起来也是咸香美味 ， 软糯适口，尤其适合早餐食用了 。这道粥的做法也很简单，在做的时候要注意一些小技巧，这样才能做出好吃的粥 ， 接下来就为大家详细介绍这道香菇鸡肉粥的做法技巧 。
香菇鸡肉粥的做法教程：
1.鸡肉香菇洗净待用 。
2. 鸡肉切丝放入少许料酒，盐，胡椒粉，鸡粉 ， 水淀粉腌制备用 。
3. 香菇切丝，小葱切碎 ， 姜切丝 。
4. 大米洗净放入锅中，加入姜丝、水，大火煮开转中小火 。
5. 煮至粥粘稠后下入腌制好的鸡肉丝，调入盐，少许糖提鲜 ， 鸡粉，煮制鸡肉成熟后关火下入小葱碎即可 。
成品图：
【香菇鸡肉粥】香菇鸡肉粥的美味小窍门：
1、鸡肉提前腌制不仅可以去腥味，也能使鸡肉入味 。
2、糖只是用来提鲜的，不要放多了，以免掩盖了鸡丝和香菇的香咸味 。
以上就是香菇鸡肉粥的做法过程了，早上的时候不妨为自己和家人试着煮一锅香菇鸡肉粥，美味又营养非常的好呢 。