平底锅烤佛卡夏面包
佛卡夏面包好吃但都是用烤箱来做了 ， 家里没有烤箱能做佛卡夏面包吗？其实平底锅也能烤面包唷，利用小火慢烘 ， 所以要选择导热均匀 ， 有些厚实的平底锅 ， 否则面包一下子就会焦掉ㄛ！只要30分钟，香喷喷的佛卡夏就出炉 。
平底锅烤佛卡夏面包的做法：
1、将高筋面粉依序加入酵母，盐 ， 迷迭香，水混合均匀后加入橄榄油揉至光滑不黏手，进行第一次发酵至2倍大 。
2、取一烘焙纸剪成圆形 ， 放入平底锅中~将放入发酵好的面团，排出空气，杆程约1~2公分的厚度 ， 放入平底锅中进行第2次发酵至1.5倍大 。
3、小番茄切片备用 。
4、发酵好的面团用手指搓洞 。
【平底锅烤佛卡夏面包】
5、把番茄片塞进去，洒上一些海盐 。
6、盖上锅盖，小火闷烤10分钟后翻面 。
7、继续烘烤每5分钟翻面一次，总时间约25~30分钟 。
8、最后一次翻面时洒上起司和义大利香料 ， 烘烤至起司融化 。
9、香喷喷的佛卡夏面包又完成！
10、配上番茄酱吃，还是相当美味的哟 。
成品图：
