抹茶草莓小裸蛋糕
喜欢绿色是因为它的生机勃勃 ， 不仅养眼，更能给人带来希望 。今天我们做了这款抹茶草莓小裸蛋糕，颜色鲜绿，非常漂亮，而且味道很好吃 。
材料：28*28蛋糕卷
【抹茶草莓小裸蛋糕】A：糖10克、水18克、色拉油38克、盐1.3克
B：低粉33克、玉米淀粉14克、抹茶粉5克
C：淡奶油19克
D：蛋黄68克(4个蛋黄)
E：蛋白150克(4个蛋白)、砂糖45克、150克淡奶油、10克糖、草莓200克
抹茶草莓小裸蛋糕的做法：
1、将糖、水、色拉油、盐混合加热煮沸，离火 。
2、然后加入过筛的B：低粉33克、玉米淀粉14克、抹茶粉5克，搅拌均匀 。
3、再加入淡奶油19克拌匀 。
4、最后加入蛋黄 。
5、拌匀 。
6、将蛋白1、砂糖、淡奶油、糖、草莓混合后打发 。
7、取三分之一加入到5中拌匀
8、倒回蛋白盆中继续切拌
9、拌匀的状态
10、倒入铺有油纸的烤盘中
11、烤箱上下火、中层、155度 ， 18分钟 。出炉轻震几下 。
12、立马把蛋糕移出到烤网上晾凉 。然后用模具切出所需要的形状 。
13、将草莓洗净、切好 。
14、将150淡奶油加10糖打发到如图所需要的状态 。
15、装入裱花袋中 。
16、取一片切好形状的蛋糕 ， 先在四周挤上奶油，中间摆上草莓 。依次类推，完成装饰 。
成品图：
