火腿乳酪面包是一款经典的家常小吃，制作时要先把面团发酵，然后包入馅料，最后放入烤箱哮10分钟就好了 ， 非常美味的一款小吃 。
火腿乳酪面包的做法：
1、高粉、糖、奶粉、酵母、改良剂放入锅中拌匀 。加入蛋、水(慢慢倒入) 。
2、打到七层时，加入盐 ， 慢速搅拌 。
3、盐完全吸收没有颗粒后，加入奶油 。打到面光滑，筋力十足后取出 。*让面团保持在25度～28度 。
4、放置醒发箱，第一次温度30度湿度65% 40min(两倍大) 。
【火腿乳酪面包】5、分割，一颗60g 揉到光滑 第二次 30min(充分松弛) 。
6、开始包馅料 第三次 40min(两倍大)后拿出，涂上过筛后的蛋汁(上色用) 。
7、上火230 下火170 8-10min (家用烤箱200度) 。
成品图：
