【美式烤牛肋排】在家也可以做出比餐厅还好吃的正中美式烤牛肋排喔！首先把烤箱预热500度，先烤20分钟 ， 然后在转330度再烤约45分钟，这时牛排3分熟) ， 如要更熟请每10分钟确认一次肉内温度即可 。
美式烤牛肋排的做法：
1、橄榄油，百里香，盐，胡椒混合 。
2、牛肉放入烤盘 肥部分朝上，混合材料 淋在肥肉上 。
3、拿出烤箱后放置15分钟再切开 。
4、实用：肉类熟度烹饪参考 (华氏度) RARE 偏生 125 F MEDIUM-RARE 3分熟 135 F MEDIUM 5分熟 145 F MEDIUM-WELL 7 分熟 155 F WELL-DONE 全熟 160 F 。
5、请购买温度计 烤箱预热500度 烤20分钟 转330度再烤约 45分钟 (3分熟) 如要更熟 请每10分钟确认一次肉内温度 。
成品图：
美式烤牛肋排制作技巧：
*实用* 肉类熟度烹饪参考 (华氏度)以后就不用切开了！
记得切开前 红肉要等 10 分钟 左右
RARE 偏生
125 F
MEDIUM-RARE 3分熟
135 F
MEDIUM 5分熟
145 F
MEDIUM-WELL 7 分熟
155 F
WELL-DONE 全熟
160 F