四叶草面包这款小吃不光好吃而且外形很漂亮 ， 很像是春上柳枝头，它生机盎然、春意正浓，只看上一眼就让人喜上心头，乐上眉梢，是新春家宴中的一道点心菜 。
四叶草面包的做法：
1、先将牛奶、鸡蛋液体类食材放入面包桶内 。再放入面粉、盐、酵母、白糖、橄榄油等食材 。
2、启动一个揉面程序——发酵——再一个揉面程序 。取出分成基本等大的两份，其中一份加入8g抹茶粉，揉匀 。
3、再分别将两个大面团分割成等大的4个小面团，排气滚圆，松弛15分钟 。
【四叶草面包】4、松弛好的白色面团擀成圆形面片，包入绿色面团 。
5、收口，捏紧，收口朝下放 。
6、再次擀成圆形面片，用刮板均匀切成八等份，保持中间不不切断 。
7、将每一瓣面团翻转过来，切面朝上，再将切口轻轻整理一下露出抹茶色即可 。(注意翻转的时候 ， 相邻两瓣面团的翻转方向一定要相反，成品才会形成漂亮的四叶草型 。)
8、将做好造型的面团排放在烤盘上 ， 进行第二次发酵 。发酵完成后，表面刷上一层蜂蜜，中间点红点再撒些熟芝麻点缀下 。
9、预热烤箱180度，中层上下火，15-20分钟 。
成品图：
烤面包的技巧：
首先要注意发酵的时候，牛奶不要太热，因为太热会影响发酵效果，然后发酵工作要注意，一般要经过两次发酵，第一次放入干酵母和面粉后 ， 一定要用最低档微波加热，大约30秒就差不多了，取出后室温下放20-30分钟即可 。四叶草的花语是“幸运、幸福”，四片叶子分别代表“健康、爱情、幸运和幸福”，四叶草的绿 ， 不像别的植物一样，从嫩绿到深绿，它永远是青春的 ， 保持不变的，它本身就是一种幸福，一种不动声色的幸福，它把幸福都显现在心型的叶子上 。这是一道餐后点心，用抹茶揉进面里，色泽诱人 ， 清新可口、健康美味，希望吃到它的人都幸福和健康，好运相伴！