义式鲜奶酪Panna Cotta
Panna Cotta是义大利文 ， 意思就是“煮过的鲜奶油”cooked cream 。之前做过纯鲜奶版的纯鲜奶酪，前一阵子买了鲜奶油~就想来试着做做看加鲜奶油版的 。但因为自己也怕肥，比例有减少就是了 。
义式鲜奶酪Panna Cotta的做法：
1、先把吉利丁泡冰开水备用，目的是要泡软 。【义式鲜奶酪Panna Cotta】
2、鲜奶倒进锅里加入糖，开小火煮 。目的是好让糖与等等要加的吉利丁片融化 。
3、鲜奶煮到冒小泡泡后，再加入吉利丁片搅拌均匀，确定吉利丁片都化开后关火 。
4、最后再加入鲜奶油拌匀
5、装入容器内，待凉后封膜或加盖再放入冰箱冷藏4-8小时 。
6、叶子是下午做，冰到隔天上午才吃 。
成品图：
