法式火腿蛋吐司
这款法式火腿蛋吐司制作非常简单，简单的法式火腿蛋吐司也可以有富于变化的口感 。法式火腿蛋吐司是最适合上班族的快手早餐 。法式火腿蛋吐司比起单纯的白吐司，火腿蛋吐司加入牛奶、白兰地蛋皮 ， 沙拉酱、黄瓜、火腿的搭配 ， 口感更丰富 ， 营养更全面，再配上其它饮品，就非常不错 ， 有情调的早茶，这样的享受 。
法式火腿蛋吐司的做法图解:
1、制作法式白酱：小汤锅里中小火融化奶油，至奶油边缘起泡泡 ， 加入面粉拌炒均匀 。
2、逐量加入热鲜奶，以木汤匙搅拌至酱汁浓稠 。
3、离火拌入葛瑞尔起司 ， 以肉豆蔻粉、盐及胡椒调味，保温备用 。
4、制作三明治：将吐司面包于400H/200℃烤箱里一面烤约3分钟至酥脆上色 。
5、取四片面包抹上芥末酱 ， 作为基底 。
6、各自铺上2片火腿，淋上少许白酱 ， 撒上葛瑞尔起司 。
7、各自覆盖上另一片面包，淋上少许白酱 ， 撒上葛瑞尔起司 。
8、送入350H/180℃烤箱里烤约5分钟，转上火烤2~3分钟至起司融化、表面金黄 。
9、取平底锅加入适量橄榄油，将鸡蛋煎成太阳蛋 。将太阳蛋铺上三明治，撒上适量海盐 ， 佐沙拉或水果，趁热享用 。
成品图：
法式火腿蛋吐司的做法小技巧：
1、煎蛋皮时的火候控制很重要 ， 温度太高会煎得焦黑，温度太低会成死面饼 ， 所以电饼铛或者煎锅的火力要选择好 。一定要选择大火，锅体要烧得非常热时，迅速倒入蛋液旋转锅底，就可以煎出一块完美的蛋皮 。2、这款蛋皮吐司简单快手，营养全面均衡，是上班族早餐的最佳选择 。
【法式火腿蛋吐司】3、黄瓜也可以换成生菜、西红柿，火腿也可以换成培根或者煎肉片 ， 只要更换一下材料，简单的吐司也可以有富于变化的口感 。