皇帝豆鸡肉咖哩饭
皇帝豆煮排骨汤非常好喝，但今天教大家用皇帝豆煮出不同的料理，我们用皇帝豆替代马铃薯来做咖哩饭，味道非常好吃哟，大家可以试试 。
皇帝豆鸡肉咖哩饭的做法图解：
1、把洋葱 ， 红萝卜， 及新鲜菇洗净 ， 切成适当的大小. (大小我是依可放入嘴把的大小为标准)
2、把煮熟(筷子可插入)的皇帝豆先捞起放入碗里备用. 而煮皇帝豆的水也可留下来等会备用.
3、放油入干锅，再放入洋葱及红萝卜炒，此时，可加点煮皇帝豆的水让洋葱及红萝卜有点水份， 炒个3分钟，即可加入洗净切好的鸡腿肉. 炒到鸡肉变白， 即可放入皇帝豆及刚留下来的热水. 水大约加到可盖住全都食材为止. 即可盖上锅盖闷煮.
4、因为菇类比较快熟，我会等到步骤3的食材都变软再加入菇类 ， 玉米罐头，及一盒咖哩块. 等咖哩块全部融合，就大功告成 。
成品图：
皇帝豆鸡肉咖哩饭怎么做更好吃技巧：
先把皇帝豆洗净，放入煮滚的热水里煮软，在这个时候 ， 可以进行其它食材切块，比较节省时间 。
【皇帝豆鸡肉咖哩饭】这样做最后煮咖哩时会比较快熟 。可以节省时间哟 。