葡萄果酱夹心酥饼
饼干看起来是不是很诱人，看到它就无法克制自己 。以前做饼干只有一层或二层，做多了也会觉得枯燥 。前几天看到一个方子，很不错 。有着好几层不同口感的饼干，看着就很高端的样子吧 。有时候就是要不怕麻烦才能收获更好的美味 。做这款饼干的原因第一它表面有酥粒，任何有酥粒有坚果的东西都对我都有一种无法绝的吸引力 。第二因为红葡萄果酱 。
葡萄果酱夹心酥饼的做法:
1、炒花生仁磨成粉(很显然我的颗粒还是比较大的)，黄油切丁 。低粉、花生粉、糖、黄油丁混合 ， 用手搓匀，冷藏待用 。2、饼干体用的黄油软化，加糖，打发 。加蜂蜜 ， 打发 。分次加入蛋液，打发 。
3、筛入低粉，拌匀 。(不用揉搓成团)
4、模具垫油纸 ， 倒入饼干糊，用勺子按平，并将边缘挑高些 ， 以防止果酱流出 。
5、铺上果酱，用勺子抹平 。
6、撒上冷藏过的花生酥粒 。喜欢厚的多撒些 ， 喜欢薄的少撒些，就是随意啦 。
7、烤箱预热180度，中层，烤30——35分钟，表面金黄即可 。取出 ， 冷却后切小块 。
成品图:
葡萄果酱夹心酥饼做好的小提示:
1.饼干要放凉了再吃，这样更加香脆 。2.我家用的是美的烤箱 ， 有上下火，大家如果没有就根据自己家的烤箱掌握火候吧！
美食拓展:
葡萄营养丰富、用途广泛 ， 堪称“果中珍品” 。它既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄干、葡萄酒、葡萄汁等 。葡萄确实是一种多元化的美容果 ， 它的果肉富含深层润肤、促进皮肤细胞更生及抗衰老的维他命B3及丰富矿物质;而葡萄果核可软化肤质，使皮肤滋润保湿;其葡萄多酚具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老 。拔丝葡萄
材料：葡萄250克，鸡蛋3枚，干淀粉、面粉、白糖各适量，花生油500毫升 。
功用：补气血、润肤色 。
做法：葡萄洗净，放入开水略烫后取出，剥皮剔籽 ， 沾上面粉;把鸡蛋清打入碗内，搅打成蛋白糊 ， 再加入干淀粉拌匀;锅放火上，倒入花生油烧至五成热，改用小火维持油温，将葡萄挂蛋白糊后，放入油锅炸至浅黄色时盛出;取净锅放火上，放入适量清水 ， 加入白糖，炒至糖变色能拉出丝时 ， 倒入炸好的葡萄，挂匀糖浆，起锅装入抹上一层芝麻油的盘内 ， 配凉开水食 。
【葡萄果酱夹心酥饼】
